Combinația corectă a alimentelor
Alimentația = alimentele care ajung pe mesele noastre
Nutriția = substanțele nutritive care sunt în mancare
Dezechilibrul nutritiv cu care ne confruntăm
Surplus :grăsimi rele, zahăr, toxine rezultate în urma preparării hranei, sare
Deficit :vitamine, minerale, proteine, fibre, aminoacizi, apă, grăsimi sănătoase
Secretul combinării
Proteină animală + proteina vegetală ⛔️
Proteină animală + proteina animală ⛔️
Proteină vegetală + proteina vegetala ✅
Proteină animală + carbohidrați simpli ⛔️
Proteină animală + carbohidrați complecşi ✅
Legume la fiecare masă ✅
Fructe mâncate separate ✅
Surse animale:
Carne slabă
Pui
Peşte
Lactate
Ouă
Surse vegetale:
Soia
Tofu
Linte
Fasole
Năut
Mazăre
Exces de proteine de origine animală, inclusiv cea procesată şi implicit exces de grăsimi saturate, aditivi, coloranți, conservanți. Consumul unei cantități insuficiente de proteine de calitate - pierdere masă musculară şi dezechilibrul în compoziție corporală, senzație de foame între mese şi tendința de a “ronțăi” carbohidrați simpli.
Deficit de proteine vegetale
SURSE DE CARBOHIDRATI SIMPLI
Pâinea albă
Orez alb
Cartofi albi
Paste albe
Faina albă
SURSE DE CARBOHIDRATI COMPLECŞI
Pâinea integrală
Orez brun
Paste integrale
Cartofi dulci
Faina integrală
