Citirea etichetelor pentru cumpărături corecte

     Pentru o nutriție ECHILIBRATĂ este necesar să cunoaştem produsele şi în final să facem o alegere CORECTĂ a ceea ce punem în coş.

     Fiind INFORMAT, vei putea face o alegere CORECTĂ pentru a avea un mod de viață activ şi SĂNĂTOS!

 

 

     1. Evită să faci alegerea după ambalaje atractive sau vitrine colorate. Optează pentru valoarea NUTRITIVĂ a produselor. Studiaza la raft toate produsele – atât cele cu inscripții "sănătos", "integral" şi "fitness", cât şi cele fără asemenea inscripții. Deseori, cele din a doua categorie sunt mai potrivite pentru consum.

 

     2. Mergi pregătit cu LISTA produselor la cumpărături, conform necesităților tale, ținând cont de INFORMAȚIILE obținute de la cursuri avizate sau consultantul tau de stil de viata. Include categorii de produse care alcătuiesc o farfurie corectă. Oamenii de marketing care studiază comportamentul uman la cumpărături spun că, în supermarket, oamenii sunt tot timpul pe fugă, se plimbă printre rafturi şi aruncă în coş tot felul de lucruri de care nu au nevoie. Nu cumpăra ceea ce NU este în lista ta, chiar dacă produsul îți pare gustos şi atractiv. Trucurile publicitare ne influențează să alegem un produs mai colorat, văzut şi ales de vedete. Nu şi neapărat mai util pentru sănătatea noastră. În acest caz, eticheta joacă un rol crucial pentru o alegere potrivită. Aşezarea rafturilor se aseamănă cu un labirint. Odată intraţi pe unul dintre culoare, cumpărătorii sunt condiţionaţi să păstreze traseul fără să devieze, trecând prin dreptul fiecărui raft. Produsele care trebuie vândute cu prioritate sunt aşezate la nivelul ochilor. Pe lângă această poziţionare, produsele care au o prioritate de vânzare mai mare sunt mutate şi spre capătul rândurilor.

 

     3. Include categorii de produse care alcătuiesc o farfurie corectă. Varietate de legume proaspete sau înghețate – sparanghel, broccoli, morcov, ardei, roşii etc. Orez şi paste integrale, cartof dulce, quinoa, crackers sau wasa. Proteine animale şi vegetale de calitate. Ulei de măsline şi alte uleiuri presate la rece, avocado.

 

    4. Nu face cumpărături pe STOMACUL GOL: studiile au arătat că persoanele flămânde cumpără de 2 ori mai mult decât este necesar. Când oamenii sunt flămânzi, au tendința de a lua decizii din impuls şi fie cumpără prea multă mâncare, fie aleg alimente gustoase, dar nesănătoase, care oferă o satisfacție de moment.Concluzia? Mănâncă bine, fă-ți lista de cumpărături şi pleacă să cheltui bani inteligent!

 

   5. Citeşte informația de pe ETICHETA produsului. Dacă vrei să ai un stil de viață sănătos este important să cunoşti ce intră în componența produsului cumpărat: calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați etc. Ca o regulă generală, alegeți produsele în următoarea prioritate: calorii puține, proteine multe, grăsimi puține, zaharuri puține şi fibre multe. Ingredientele sunt enumerate în listă în ordinea descrescătoare. Astfel, primul ingredient este în cantitatea cea mai mare, iar odată cu enumerarea celorlalte, acestea scad din cantitate. De fapt, produsul este constituit din primele trei ingrediente şi acestea contează cel mai mult. La raft, focusați-vă atenția asupra lor.

 

   6. Studiați valoarea energetică şi nutritivă a produsului. De obicei, aceasta este notată pentru 100 grame de produs. Raportați această cantitate la porția pe care o veți consuma. Țineți cont de creşterea cantității de calorii, proteine, glucide şi lipide în cazul în care porția va fi de 200-300 de grame. Totodată, observați în ce este bogat produsul. Dacă predomină glucidele, deşi este vorba de produse lactate, care ar trebui să fie bogate în proteine şi lipide, nu merită să pui produsul în coş.

 

   7. Evita produsele SEMIFABRICATE CONGELATE sau cele de preparare RAPIDĂ la microunde.Salatele şi preparatele din secția de mâncare gata, sunt deseori pline de maioneză, grăsimi şi prăjite în exces. Alimentele rafinate nu conțin fibre, vitamine sau minerale, carbohidrații putându-se absorbi nestingherit, crescând astfel semnificativ glicemia.

 

 

     Kilocaloriile – Acestea te ajută să calculezi numărul de kcal consumate la o masă, în special în cazul în care vrei să slăbeşti sau să îți menții greutatea şi nu trebuie să depăşeşti un anumit număr de calorii zilnic. (Numarul magic de care am vorbit la prima lectie).

 

     Grăsimile sau lipidele, cum mai sunt trecute pe ambalaj, nu sunt principalul pericol pentru greutatea corporală. Ele au un rol important în elasticitatea pielii şi în diferitele procese metabolice. Ceea ce influențează greutatea corporală este cantitatea şi calitatea grăsimilor.

 

     Colesterol – La modul ideal ar trebui să consumi sub 300 mg de colesterol zilnic, aşa că alege alimente care au un conținut foarte scăzut de colesterol.

 

     Carbohidrații – Aceştia se găsesc în general în cereale, fructe, legume. Carbohidrații sunt principala sursă de energie la care organismul nostru apelează pentru a-şi menține principalele funcții vitale şi atunci când este pus în fața unui efort fizic. Alege-i pe cei sanatosi.

 

    Fibre – au rol foarte important în alimentație. Acestea scad senzația de foame, reduc apariția bolilor cardiovasculare şi reglează tranzitul intestinal. Necesarul zilnic al unui adult este cuprins între 25 şi 35 de grame, pe zi. Cele mai bune surse de fibre sunt fructele, legumele (mai ales consumate crude), cerealele integrale şi leguminoasele.

 

    Zahărul – Este adesea menționat la rubrica "zaharuri". Nu toate alimentele conțin zahăr, ci diferiți îndulcitori naturali sau artificiali. Cantitatea zilnică de zahăr nu trebuie să depăşească 5 lingurițe/zi la femei şi 9 lingurițe/zi la bărbați.

 

    Proteine – Proteinele de origine animală sunt însoțite inevitabil de grăsimi şi de colesterol. În meniul zilnic, trebuie să incluzi porții mici de carne slabă, lactate degresate sau semidegresate, precum şi proteine de origine vegetală.

 

   Vitamine şi minerale – În cazul acestor substanțe, este bine să respecți necesarul zilnic, însă nu te aştepta să acoperi tot necesarul cu ajutorul unui singur aliment. Variația este foarte importantă pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamine şi minerale.

 

•        Învață rețete de mâncăruri variate, care se prepară uşor şi inspirați-vă tot timpul din cartea de bucate cu cele 80 de rețete.

•        Găteste la cuptor: carnea acompaniată cu legume şi mirodenii.

•        Organizează mesele cu toți membrii familiei, prilej de comunicare şi de bucurie la o masă sănătoasă.

•        Găteste în casa cât mai des posibil sau asigura-te că restaurantele de la care comanzi se încadrează în principiile unei alimentații sănătoase.